From Hentschel
Contents
- 1 German Shops
- 2 Rahmschnitzel
- 3 Risotto
- 4 Marco Pierre White's Fish Pie
- 5 Ramsay Stir Fry
- 6 Ramsay Brisket
- 7 Ramsay Pate
- 8 Quail Egg Appetizer
- 9 Soljanka
- 10 Cevice of Salmon
- 11 Beef Wellington
- 12 Ramsays Vinaigrette
- 13 Gravlax
- 14 Onion Soup Beef Stew
- 15 Pork chop with sweet/sour peppers
- 16 Ginger Soy Sauce for breaded pork
- 17 Pickle dressing
- 18 Salmon and white Asparagus
German Shops
Rahmschnitzel
Originally from this link [1] which now gives a 404. Ingredients as below:
In einer großen Pfanne die Butter und das Öl erhitzen, die fein gehackten Zwiebeln darin kurz dünsten, beiseite schieben. Die geklopften Schnitzel von beiden Seiten braun braten und heraus nehmen. Bratensatz mit der Brühe ablöschen und mit der Sahne angießen, mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Anschließend die Schnitzel in die Soße geben und zugedeckt etwa acht Minuten köcheln lassen. Mit fein gehackter Petersilie bestreut servieren.
Risotto
Marco Pierre White's Fish Pie
Ramsay Stir Fry
Ramsay Brisket
Ramsay Pate
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/2385/gordons-rustic-pt
Quail Egg Appetizer
Soljanka
Cevice of Salmon
Beef Wellington
Ramsays Vinaigrette
Gravlax
Onion Soup Beef Stew
Pork chop with sweet/sour peppers
Pork chop with sweet and sour peppers
Ginger Soy Sauce for breaded pork
Pickle dressing
INGREDIENTS
- 2/3 c. olive oil
- 1/3 c. pickle juice
- 1 tbsp. lemon juice
- 1 tbsp. honey
- 1 tsp. Dijon mustard
- 1 tbsp. chopped dill
- pepper flakes
- 3/4 tsp. kosher salt
- 1/8 Freshly ground black pepper
Salmon and white Asparagus
- https://www.lecker.de/lachs-auf-weissem-spargel-30957.html
- Don't boil Salmon, but pan sear as per Ramsay: https://www.youtube.com/watch?v=rR9wq5uN_q8